Ja det är väl något man inte kan få för mycket av :)

Jag brukar göra på ca 250 gram smör (smörsmör alltså) och smaksätta det med något av följande alternativ:

Rivet skal samt saft från en citron (passar jättebra till lax)
Pressad vitlök efter smak
Gräslök
Rödlök
Pepparrot

Låt smöret stå framme en stund så att det mjuknar, ha i något av ovanstående och salta och peppra efter behag :)

Forma en rulle av smöret och lägg i frysen, skär en bit när du vill ha. Annars går det utmärkt att förvara kryddsmöret i kylskåpet i en burk (eller rulle).

Klart